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GASTRONOMÍA

Los menús del restaurante principal, el Grand Dining Room, han sido renovados para ofrecer al pasajero una experiencia culinaria que supera cualquier expectativa.
Los menús del restaurante principal, el Grand Dining Room, han sido renovados para ofrecer al pasajero una experiencia culinaria que supera cualquier expectativa. (Foto: Oceania Cruises)
Oceania Cruises, la línea de cruceros líder en oferta gastronómica y especializada en destinos, lanza nuevos menús que destacan por ser los más amplios y variados en alta mar. Deliciosas propuestas que muestran un nutrido abanico de sabores del mundo...
Creatividad y diversión se unen en estas aulas tipo Masterchef, donde los pasajeros aprenden desde habilidades con los cuchillos hasta el arte de los creps y la cocina nórdica.
Creatividad y diversión se unen en estas aulas tipo Masterchef, donde los pasajeros aprenden desde habilidades con los cuchillos hasta el arte de los creps y la cocina nórdica. (Foto: Oceania Cruises)
Oceania Cruises, línea de cruceros de lujo líder en oferta gastronómica y destinos, presenta 16 nuevas y emocionantes clases de cocina para la temporada europea de 2018 a bordo de los buques Marina y Riviera. Oceania Cruises es ampliamente reconocida...
Turín, Singapur y Barcelona fueron los destinos elegidos en la segunda quincena de marzo para estos eventos gastronómicos que dan a conocer el valor, las propiedades y la versatilidad culinaria del atún rojo del Atlántico Este y el Mediterráneo (Thunnus thynnus).
Turín, Singapur y Barcelona fueron los destinos elegidos en la segunda quincena de marzo para estos eventos gastronómicos que dan a conocer el valor, las propiedades y la versatilidad culinaria del atún rojo del Atlántico Este y el Mediterráneo (Thunnus thynnus). (Foto: Balfegó)
Grup Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo del Atlántico y el Mediterráneo, está inmerso en su estrategia de difusión de la cultura y la gastronomía de esta especie, para lo que organiza de manera periódica Kait...
En definitiva, la nueva gama de sabores del mundo permite disfrutar de recetas más exóticas sin salir de casa ni requerir elaboraciones largas o complicadas.
En definitiva, la nueva gama de sabores del mundo permite disfrutar de recetas más exóticas sin salir de casa ni requerir elaboraciones largas o complicadas. (Foto: Pescanova)
Pescanova, marca líder en productos del mar, continúa ofreciendo novedades adaptadas a los gustos de más consumidores con su nueva gama de sabores del mundo: carpaccio, ceviche y tartar de langostinos. Atendiendo al creciente interés por conocer otr...
Diversas entidades españolas participan en el proyecto europeo “Cehps & Chefs”, financiado con las ayudas europeas del denominado “Espacio Atlántico”.
Diversas entidades españolas participan en el proyecto europeo “Cehps & Chefs”, financiado con las ayudas europeas del denominado “Espacio Atlántico”. (Foto: CEPESCA)
Los países del sur del área atlántica (España y Portugal) han comenzado a transferir su conocimiento sobre cefalópodos (principalmente pulpo, calamar y choco) a Francia, Reino Unido e Irlanda, dado el desconocimiento y escaso consumo de estas especie...
Un 'Chief Stew' se dirige a bordo de su barco. Hay que proveer a menudo vinos difíciles de encontrar donde quiera que esté el barco, y la mayoría de las veces con muy poca antelación.
Un 'Chief Stew' se dirige a bordo de su barco. Hay que proveer a menudo vinos difíciles de encontrar donde quiera que esté el barco, y la mayoría de las veces con muy poca antelación. (Foto: Boat International)
Imagínese que tiene 12 horas para obtener un vino de Bourgogne grand cru que sólo está listado como disponible en Austria … Complicado, ¿Verdad? Jane Anson de Decanter estuvo embarcada en los superyates que navegan en la Côte d'Azur de Francia, ahor...
Vista de la Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic.
Vista de la Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic.
Grup Balfegó, compañía especializada en pesca y comercialización de atún rojo, inaugurará el próximo día 29, en Barcelona, el primer espacio del mundo dedicado en exclusiva a esta especie. Denominado Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic, y ubicado en p...
Mercados Gastronómicos de España reclama a Ports de Balears poder presentar el proyecto Mercat des Port
Se trata de un proyecto que supondrá una inversión aproximada de 10 millones de euros y la creación de unos 300 puestos de trabajo directos
Mercados Gastronómicos de España invertirá cerca de 10 millones de euros en el nuevo Mercat des Port

El Mollet se transformará en un centro cultural gastronómico con 18 puestos.

Los inversores calculan la creación de unos 300 puestos de trabajo.

Marc Fosh deleitará a los asistentes al Salón Náutico de Palma con sus tapas
La gastronomía tendrá, una vez más, un hueco relevante en el XXXIII Salón Náutico de Palma & IV Palma SuperYacht Show que se celebra en el Moll Vell del 28 de abril al 2 de mayo. Restaurantes de primer nivel ofrecerán a los asistentes sus mejores...
Ángel León lleva la esencia pura del mar a la cocina en Port Adriano
Dentro del incomparable marco de Port Adriano -el puerto más exclusivo del Mediterráneo, con capacidad para yates de más de 100 metros de eslora y más de 500 amarres, rediseñado recientemente por Philippe Starck-, Ángel León cuenta su trayectoria lig...
Er Boquerón, una cerveza especial elaborada a base de agua de mar
Cada día aparecen más productos que, sin tener una relación aparente con el mundo marino cuentan con algún elemento que toman del mar. En este caso se trata de una cerveza muy especial, la cual para su elaboración se utiliza agua de mar.Er Boquerón e...
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